Las mejores recetas para una cena romántica de barbacoa

Cocinar juntos tiene algo especial, sobre todo cuando el fuego y el sabor se combinan. Ya sea que estés planeando una cena íntima para San Valentín o simplemente quieras impresionar a tu pareja, una barbacoa puede ser el escenario perfecto para una comida inolvidable. Desde entrantes chispeantes hasta un postre exquisito, aquí te mostramos cómo crear la experiencia de barbacoa romántica definitiva.

1. Ostras a la parrilla con mantequilla de ajo

Por qué funciona: Las ostras son un afrodisíaco clásico y asarlas les añade un toque ahumado irresistible.

Ingredientes:

• 12 ostras frescas

• 100 g de mantequilla sin sal, derretida

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cucharada de perejil picado

• 1 limón, cortado en gajos

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precaliente su barbacoa a fuego medio-alto.

2. En un bol, mezcle la mantequilla derretida, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.

3. Coloque las ostras (con la concha hacia abajo) directamente sobre la parrilla. Cocínelas durante unos 5 minutos hasta que se abran un poco.

4. Vierta la mezcla de mantequilla y ajo en cada ostra y déjelas asar durante otros 2 minutos.

5. ¡Sírvelo con gajos de limón y disfruta!

2. Solomillo de ternera a la parrilla con glaseado de vino tinto

Por qué funciona: Tierno, jugoso y lleno de sabor, este plato crea el tono perfecto para una velada romántica.

Ingredientes:

• 2 filetes de solomillo de ternera (200 g cada uno)

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cucharadita de romero picado

• Sal y pimienta al gusto

• 150 ml de vino tinto

• 1 cucharada de vinagre balsámico

• 1 cucharada de miel

Instrucciones:

1. Precaliente la parrilla a fuego alto.

2. Frote los filetes con aceite de oliva, ajo, romero, sal y pimienta.

3. Ase cada filete durante aproximadamente 4 minutos por lado (a punto medio) o más tiempo si lo prefiere.

4. En una cacerola pequeña, reduzca el vino tinto, el vinagre balsámico y la miel hasta que espese.

5. Rocíe el glaseado sobre los filetes y sirva con verduras a la parrilla o puré de papas.

3. Pastel de lava de chocolate a la parrilla

Por qué funciona: Rico, cálido y rebosante de chocolate, este postre es el final dulce perfecto.

Ingredientes:

• 100 g de chocolate negro picado

• 50 g de mantequilla sin sal

• 2 huevos

• 50 g de azúcar

• 2 cucharadas de harina

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Precaliente la parrilla a fuego medio.

2. Derretir el chocolate y la mantequilla juntos a fuego indirecto.

3. En un bol, bata los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa, luego incorpore el chocolate derretido.

4. Añade la harina y el extracto de vainilla, revolviendo hasta que quede suave.

5. Vierta en moldes engrasados ​​y coloque en la parrilla durante unos 10 minutos hasta que los bordes estén firmes pero el centro esté pegajoso.

6. Sirva caliente con helado de vainilla o bayas frescas.

Toques finales para una noche romántica de barbacoa

• Crea el ambiente : una iluminación suave, velas y un ambiente acogedor al aire libre marcan la diferencia.

• Maridaje con vino o cócteles : un vino tinto intenso, un rosado espumoso o un cóctel artesanal realzarán la experiencia.

• Mantenlo simple : concéntrate en ingredientes de calidad y deja que la parrilla haga el trabajo.

Este Día de San Valentín (¡o cualquier cita romántica!), sal de lo común y crea un festín inolvidable. ¡Encuentra los mejores accesorios de barbacoa para tu cena romántica en The Barbeque Shop!