Há algo especial em cozinhar juntos, especialmente quando fogo e sabor entram em jogo. Quer você esteja planejando um jantar aconchegante de Dia dos Namorados ou simplesmente queira impressionar alguém especial, um churrasco pode ser o cenário perfeito para uma refeição inesquecível. De entradas escaldantes a uma sobremesa decadente, aqui está como criar a melhor experiência romântica de churrasco.
1. Ostras grelhadas com manteiga de alho
Por que funciona: Ostras são um afrodisíaco clássico, e grelhá-las acrescenta um toque defumado irresistível.
Ingredientes:
-
12 ostras frescas
-
100g de manteiga sem sal derretida
-
2 dentes de alho picados
-
1 colher de sopa de salsa picada
-
1 limão cortado em fatias
-
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
-
Pré-aqueça sua churrasqueira em fogo médio-alto.
-
Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho, a salsa, o sal e a pimenta.
-
Coloque as ostras (com a casca para baixo) diretamente na grelha. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que elas abram um pouco.
-
Coloque a mistura de manteiga de alho em cada ostra e deixe grelhar por mais 2 minutos.
-
Sirva com fatias de limão e aproveite!
2. Lombo de vaca grelhado com glace de vinho tinto
Por que funciona: Macio, suculento e cheio de sabor, este prato dá o tom perfeito para uma noite romântica.
Ingredientes:
-
2 bifes de lombo bovino (200g cada)
-
2 colheres de sopa de azeite
-
2 dentes de alho picados
-
1 colher de chá de alecrim picado
-
Sal e pimenta a gosto
-
150ml de vinho tinto
-
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
-
1 colher de sopa de mel
Instruções:
-
Pré-aqueça sua grelha em fogo alto.
-
Esfregue os bifes com azeite, alho, alecrim, sal e pimenta.
-
Grelhe cada bife por cerca de 4 minutos de cada lado (mal passado) ou mais, se preferir.
-
Em uma panela pequena, reduza o vinho tinto, o vinagre balsâmico e o mel até engrossar.
-
Regue os bifes com a cobertura e sirva com legumes grelhados ou purê de batatas.
3. Bolo de chocolate com lava na grelha
Por que funciona: Rica, quente e cheia de chocolate, esta sobremesa é o final doce perfeito.
Ingredientes:
-
100g de chocolate amargo picado
-
50g de manteiga sem sal
-
2 ovos
-
50g de açúcar
-
2 colheres de sopa de farinha
-
1 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções:
-
Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
-
Derreta o chocolate e a manteiga juntos em fogo indireto.
-
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até ficar cremoso e, em seguida, adicione o chocolate derretido.
-
Adicione a farinha e o extrato de baunilha, mexendo até ficar homogêneo.
-
Despeje em ramequins untados e leve à grelha por cerca de 10 minutos até que as bordas estejam firmes, mas o centro esteja pegajoso.
-
Sirva quente com sorvete de baunilha ou frutas vermelhas frescas.
Toques finais para uma noite romântica de churrasco
-
Crie o clima : iluminação suave, velas e um ambiente externo aconchegante fazem toda a diferença.
-
Combine com vinho ou coquetéis : um vinho tinto rico, um rosé espumante ou um coquetel artesanal elevarão a experiência.
-
Mantenha a simplicidade : concentre-se em ingredientes de qualidade e deixe a grelha fazer o trabalho.
Neste Dia dos Namorados (ou qualquer noite de encontro!), saia do comum e crie um banquete memorável e beijado pelo fogo. Encontre os melhores equipamentos de churrasco para seu jantar romântico na The Barbeque Shop!