Liberte os sabores assustadores do Halloween com estas super fáceis Ghost Pepper Bat Wings & Fiery Stuffed Peppers ! Asas perfeitamente grelhadas cobertas com um assustador molho fantasma enegrecido e pimentões recheados explodindo com o calor do queijo e jalapeño farão seus convidados gritarem por mais. Quer você esteja dando uma festa mal-assombrada ou apenas desejando um prato diabólico, essas mordidas assustadoramente boas serão a estrela da sua refeição assustadora!
INGREDIENTES
- Asas de Frango (1-2 kg)
- Corante alimentício preto
- Pimentões Pimento (4-6, topo cortado)
- Queijo ralado (Cheddar, Monterrey Jack ou sua mistura favorita)
- Jalapeños fatiados (1-2, dependendo da preferência de picante)
- Sal e pimenta (a gosto)
- Sementes de gergelim preto (para decorar)
- Molho de Pimenta Fantasma
ACESSÓRIOS
- Mop de limpeza GrillPro
- Asa de Frango Broil King
- Assador de pimentões Broil King
MÉTODO
- Prepare o Molho Fantasma: Em uma tigela pequena, misture o corante alimentício preto no seu molho fantasma até que ele atinja uma tonalidade preta profunda e assustadora. Este molho dará às asas uma aparência assustadora, digna de Halloween!
- Marinar as Asas: Cubra generosamente as asas de frango com o Molho Fantasma escurecido usando um esfregão de limpeza. Certifique-se de que todas as asas estejam uniformemente cobertas. Coloque-as em um saco plástico ou tigela e deixe marinar por pelo menos 1 hora, ou durante a noite para um sabor mais intenso.
- Prepare os pimentões recheados: Pegue seus pimentões pimento e remova as pontas. Recheie cada pimentão com uma mistura de queijo ralado e jalapeños fatiados . Tempere com sal e pimenta . Opcional: Enrole com presunto. Reserve para grelhar.
GRELHAR
- Prepare a churrasqueira: Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto, com temperatura entre 200 ºC e 220 ºC .
- Grelhe as asas: Arrume as asas de frango marinadas na grelha e coloque-as no fogo direto (se estiver usando uma churrasqueira a gás, reduza o fogo para baixo-médio). Grelhe as asas por cerca de 40-45 minutos , virando ocasionalmente para obter uma carbonização uniforme.
- Grelhe os pimentões recheados: Após 10 minutos de grelhar as asas, coloque os pimentões pimento recheados no assador de pimentões e adicione-os à grelha. Deixe as asas e os pimentões cozinharem pelo tempo restante de grelha.
- Finalização: Depois que as asas estiverem cozidas, você pode glaceá-las com um pouco mais de molho fantasma para dar um toque extra de sabor e dar um visual assustador.
REVESTIMENTO
- Apresentação Assustadora: Para uma apresentação divertida e assustadora, imprima etiquetas com os nomes científicos dos morcegos e organize-os em uma tábua de corte ou prato grande. Coloque as asas de frango sobre as etiquetas, dando a impressão de que essas “asas de morcego” estão prontas para devorar!
- Enfeite: Polvilhe sementes de gergelim preto sobre as asas para dar mais textura e um toque final assustador. Sirva com as pimentas pimento recheadas com queijo e jalapeño ao lado.
Notas:
- Você pode ajustar o nível de ardência desta receita usando pimentas mais suaves e molho menos picante se estiver servindo convidados com preferências diferentes de ardência.
- Para uma decoração de Halloween ainda mais especial, você também pode servir as asas em uma travessa cercada por aranhas de plástico ou mãos de esqueleto para dar um toque assustador!